Je goûte

Ma théière électrique

15 mars 2015

Pour mon anniversaire, j’ai reçu un cadeau génial de mon amoureux: une théière électrique. Je suis accro au thé. Je ne bois du café que de temps en temps, plutôt dans l’après-midi si j’ai un gros coup de pompe, mais je bois du thé plusieurs fois dans la journée et en soirée. Cela faisait des mois que j’hésitais à changer de bouilloire électrique pour quelque chose de plus « pro ». Elle était toute simple et j’en voulais une qui me permette de sélectionner la température de l’eau car c’est un facteur très important pour le thé. La plupart des bouilloires électriques chauffent l’eau à 100 degrés, or une bonne partie des thés doivent être infusés dans une eau moins chaude pour ne pas brûler leurs feuilles.

 Bref, c’est via une vidéo d’Axelle que j’ai eu la révélation: ce n’est pas d’une nouvelle bouilloire électrique que j’ai besoin, mais d’une théière électrique ! Comme son nom le laisse deviner, elle fait tout toute seule: elle fait bouillir l’eau puis fait infuser le thé à la bonne température et durant le bon timing.

Un objet comme celui-là a un prix, biensûr. Il faut compter environ 300 euros. Cependant, la mienne était à -50% sur Amazon soit 150 euros au total. Quand on compare au prix d’une machine à café Nespresso par exemple, ça n’est pas excessif. Si les passionnés de café investissent autant dans une cafetière, je ne vois pas pourquoi ça serait mal vu de faire la même chose pour du thé. Elle vient d’Angleterre donc il a fallu acheter un adaptateur pour la prise électrique en plus.

Fonctionnement

Mon modèle est la Tea Maker Sage by Heston Blumenthal. Son fonctionnement est hyper simple. On reçoit avec une cuillère doseuse pour le thé. Il faut compter environ une cuillère par tasse. Tu commences par mettre le thé dans un petit panier que tu « fixes » ensuite à l’intérieur de la carafe (c’est magnétique). Puis tu choisis le type de thé (vert, blanc, oolong, noir, infusion), la puissance d’infusion souhaitée (doux, moyen, fort). Quand tu auras fait ça, la machine va sélectionner elle-même la température de l’eau et le temps d’infusion selon tes réglages. Mais si jamais tu veux les personnaliser ou si ton thé a des instructions précises quand à la température et la durée, tu peux biensûr entrer les valeurs que tu souhaites. Tu peux maintenant appuyer sur le bouton « thé » qui va lancer le processus.

Petit conseil: utilise de l’eau filtrée type Brita pour ton thé. Comme la carafe est en verre, si tu utilises de l’eau trop calcaire, ça fera des traces.

Boutons de la théière

Les boutons de la théière électrique

Il y a deux plus non négligeables à cette théière électrique:

  • Il y a une fonction « keep warm » qui te permet de garder ton thé bien chaud pendant une heure. Super pour les distraites comme moi !
  • Il y a une fonction « auto start » pour programmer le démarrage de la théière. Du coup, durant la semaine, je remplis la carafe d’eau et le petit panier de thé le soir et je programme le tout pour que ça soit prêt et gardé au chaud le lendemain matin, quand je sors de ma douche Je fais toujours 500 ml de thé, qui est le minimum, et j’en profite pour prendre la moitié au bureau dans un petit thermos.

J’ai fait une petite vidéo pour montrer le processus d’infusion. Elle est en format portrait, je m’en excuse mais je n’ai pas encore de trépied pour fixer mon téléphone et pour qu’il reste droit, je l’ai mis dans un verre

Entretien

Concernant l’entretien, il faut rincer la carafe après chaque utilisation. Tu n’es pas obligée de la laver au savon car les tanins du thé vont se déposer dans le fond et ça donnera un meilleur goût au thé. Cependant, si tu as besoin de faire bouillir uniquement de l’eau (car c’est biensûr possible aussi), alors tu peux rincer au savon pour que ton eau n’ait pas trop de goût.

Pour un nettoyage plus en profondeur de la carafe, tu peux utiliser du citron ou du vinaigre blanc. Tout est super bien expliqué dans le manuel. Le petit panier à thé et le couvercle de la carafe passent au lave-vaisselle.

J’adore !

Avec cette théière électrique, j’ai vraiment redécouvert le thé. Un thé vert infusé trop longtemps est amer par exemple, et jusqu’à présent je n’aimais pas le thé noir car je le trouvais toujours trop fort. Ici, je peux vraiment paramétrer la durée d’infusion comme je le souhaite pour adapter le thé à mes goûts. Je bois enfin du thé noir ! Si je suis distraite, comme le week-end par exemple quand je lance une infusion puis que je pars faire autre chose et m’en rappelle un quart d’heure après, grâce à la fonction « keep warm » le thé est toujours bien chaud.